Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 62 года, родилась 27 октября 1962
Железнодорожный (Московская область), не готова к переезду, готова к редким командировкам
Заведующий производством. Шеф-повар
50 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, сменный график
Опыт работы 18 лет 2 месяца
Сентябрь 2017 — Февраль 2018
6 месяцев
Москва, www.avk-company.ru
Информационные технологии, системная интеграция, интернет... Показать еще
Заведующий производством
Заказ и прием продуктов,ведение внутренней документации,бракираж готовой продукции,
Январь 2014 — Май 2015
1 год 5 месяцев
ОАО "ЖТК" СТОЛОВАЯ №"23
Московская область
Заведующий производством
открытие столовой с 0.Калькуляция ,,ввод новых блюд.
Сентябрь 2009 — Сентябрь 2014
5 лет 1 месяц
Москва
Продукты питания... Показать еще
Заведующий производством столовой
Руководство коллективом 26человек.Знаю работу производства по цехам.Составляю технологическую карту и калькуляцию нового блюда.Отрабатываю новое блюдо с персоналом. Знаю санитарные требования,выполняю сама,требую их выполнения от сотрудников. При необходимости работаю на любом участке.
Сентябрь 1997 — Июль 2009
11 лет 11 месяцев
кафе ООО Санда
Йошкар-Ола
Заведующий производством
Полная замена оборудования в производственных цехах.Работа с поставщиками,прием поступающих продуктов.Составление графика работы,контроль рабочего времени ,табель работы сотрудников.Ведение необходимой документации,ежедневный бракираж готовой продукции.
Навыки
Уровни владения навыками
Среднее специальное образование
1985
Саранский кооперативный техникум
технология приготовления пищи, Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения