- обеспечение прибыльности и конкурентоспособности предприятия - управление производственным процессом, коммерческой и хозяйственной деятельностью - организация внедрения инноваций в работу кофейни - управление запасами и планированием потребностей - взаимодействие с контролирующими и проверяющими инстанциями - организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении и анализ результатов инвентаризации - управление персоналом: отбор, адаптация и ориентация, оценка работы и карьерное развитие сотрудников, ротация, оформление, перемещение - решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием кофейни

-организация рабочей смены, эффективное взаимодействие всех подразделений кофейни - соблюдение стандартов компании и поддержания имиджа заведения - подбор, найм персонала, его обучение, развитие - составление и ведение графиков работы всех подразделений кофейни - ведение кассовой документации, работа с накладным (работа с программой 1-С, R-keeper) - ведение личных дел, документов и мед книжек сотрудников - участие в ежемесячных инвентаризациях - обеспечение и выполнение плановых показателей - планирование продаж

- подготовка кофейни к открытию/закрытию - качественное обслуживание гостей согласно стандартам компании - консультация гостей по меню, принятие заказа, расчет гостей - организация рабочего места, наведение и поддержание порядка - создание в кофейне уютной атмосферы

Экономический, Управление персоналом