Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более недели назад
Кандидат
Мужчина, 29 лет, родился 13 августа 1995
Не ищет работу
Железнодорожный (Московская область), не готов к переезду, не готов к командировкам
Бар-Менеджер, Администратор
80 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость, частичная занятость, проектная работа
График работы: полный день, сменный график
Опыт работы 10 лет 5 месяцев
Ноябрь 2020 — по настоящее время
4 года 9 месяцев
Клуб "BIZI"
Бармен
Стандартные обязанности бармена
Март 2020 — Июль 2020
5 месяцев
ООО "Тюльпан" THREE MONKEYS CLUB
Москва
Бармен
стандартные обязанности бармена
Август 2019 — Декабрь 2019
5 месяцев
ООО "Нарцисс" клуб Центральная Станция
Бар-Менеджер
Контроль работы бара
Контроль заявок
Работа с поставщиками
Ведение первичной документации
Составление графиков
Разработка акционных мероприятий
Ведение инвентаризации
Обсчет инвентаризаций
Июнь 2018 — Август 2019
1 год 3 месяца
ООО "Нарцисс" клуб Центральная Станция
Старший бармен
стандартные обязанности бармена; контроль работы сотрудников бара
Март 2019 — Июнь 2019
4 месяца
ООО "Гудини Групп" клуб TSIRK
Бар-менеджер
Стандартные обязанности бар-менеджера
Май 2017 — Май 2018
1 год 1 месяц
"Ресторан Сервис" кофейня Lolipop
Бар-Менеджер
Подбор, обучение и контроль персонала на рабочих местах:
-проведение собеседований с барменами;
-помощь в адаптации новых барменов;
-составление, внедрение и проведение тренингов с целью повышения продаж и уровня
сервиса (для барменов и официантов как на личном примере работая в зале с гостями, так и
теоретический материал).
Составление графика работы сотрудников.
Поиск и сотрудничество с поставщиками.
Разработка и составление меню бара - винная, барная, коктейльная карты. Разработка и
составление технологических карт - учитывая все новинки алкогольного рынка, ценовую
политику компаний поставщиков для максимального снижения себестоимости коктейлей и
максимального увеличения выручки баров (опираясь на предыдущий опыт работы).
Проведение инвентаризации.
Контроль соблюдения правил противопожарной и технической безопасности на рабочих местах.
Купирование возможных конфликтных ситуаций, через постоянное общение с гостями
заведения.
Июнь 2016 — Апрель 2017
11 месяцев
ICON Club
Бармен
стандартные обязанности бармена
Март 2014 — Октябрь 2015
1 год 8 месяцев
Ray Just Arena Moscow
Бармен
стандартные обязанности бармена
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Активный, адекватный, коммуникабельный, целеустремленный, настойчивый, обладаю повышенной трудоспособностью, постоянно стремлюсь повысить свой профессиональный уровень, умею находить выход из тупиковых ситуаций и отстаивать свою точку зрения.
Знаю ЕГАИС, R-KEEPER как для персонала так и редактор. Есть авторские коктейли. Составляю тех карты. Знаю рынок, могу составить меню с максимальным скидками поставщиков, не добавляя мёртвые позиции. Могу зайти как со своей командой, так и влиться в коллектив и обучить ваш персонал. Пунктуальный, для меня важно выполнять задачи в срок, стресоустойчивый, с чувством юмора, за креативный подход в нестандартных ситуациях. Знаю классику, говорю на английском.
Если есть какие то вопросы, с радостью отвечу.
Неоконченное высшее образование
2021
Материаловедение, технологии материалов, Авиационная и ракетно-космическая теплотехника
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения